Cada 5 años la ISSN (Sociedad Internacional de Nutricionistas Deportivas) se reúne y luego de evaluar gran cantidad de investigaciones científicas elabora un consenso sobre diversos temas relacionados con la nutrición deportiva.
En este artículo se traducirá de manera fiel y textual el posicionamiento del 2010 de la ISSN con respecto a los suplementos deportivos.
La clasificación de los suplementos se efectuara según los siguientes criterios:
I) Aparentemente efectivos: suplementos que ayudan a las personas a cubrir sus necesidades diarias de calorías y que además la mayoría de las investigaciones efectuadas en un población relevante muestran que son efectivos y seguros
II) Posiblemente efectivos: Suplementos con estudios iníciales que soportan las teorías pero que requieren más estudios para determinar cómo pueden afectar el entrenamiento y/o el rendimiento
III) Demasiado pronto para decir: suplementos con buena teoría pero con falta de investigación practica que soporte su uso
IV) Aparentemente no efectivos: suplementos que suenan científicamente racional pero que los estudios demuestran claramente que son inefectivos.
| Categoría | Suplementos para aumentar la masa muscular | Suplementos para perder peso | Suplementos para aumentar el rendimiento |
| Aparentemente efectivos y generalmente seguros | - Ganadores de peso - Creatina - Proteínas - EAA (aminoácidos Esenciales) | - Comidas bajas en calorías, sustitutos de comidas y sustitutos líquidos de comidas - Productos termogenicos que contengan Cafeína, Efedrina (prohibida en USA) y silicio, usados en dosis correctas y en la población correcta | - Agua y bebidas deportivas - Carbohidratos - Creatina - Fosfato de sodio - Bicarbonato de Sodio - Cafeína - B-alanina |
| Posiblemente efectivos | - HMB (usado en personas no entrenadas) - BCAA (aminoácidos de cadenas ramificadas | - Dietas altas en fibra - Calcio - Extracto de Té Verde - Acido Linoleico Conjugado | - Consumo de carbohidratos y proteínas post-ejercicio - EAA - BCAA - HMB - Glicerol |
| Demasiado pronto para decir | - Alfa-cetoglutarato - Alfa-Ketoisocaproato - Péptidos y secretadores que liberen de Hormona del crecimiento - Ornitina-alfa-cetoglutarato - Zinc-magnesio aspartato | - Gymnema silvestre (Chitosan) - Fosfatidil colina - Betaina - DHEA - Coleus Forkolin - Nutrientes e hierbas psicotrópicas | - Triglicéridos de Cadena Media |
| Aparentemente no efectivos y/o peligroso | - Glutamina - Smilax - Isoflavonoides - Sulfo-polisacaridos (inhibidores de la miostatina) - Boro - Cromio - Acido Linoleico Conjugados - Gamma oryzanol - Pro-hormonas -Tribulus terrestre - Vanadyl sulfato | - Piruvato de calcio - Chitosan - Cromio (no diabéticos) - HCA - L-carnitina - Fosfatos - Diuréticos provenientes de Hierbas | - Glutamina - Ribosa - Inosina |
El artículo concluye entre otras cosas que el verdadero fundamento para construir un bueno programa de nutrición se debe basar en:
1) Evaluación de los hábitos alimenticios de la persona
2) Evaluación del plan de entrenamiento
3) Corroborar que el deportista este consumiendo una cantidad de energía y nutrientes correctas y que está entrenando de manera inteligente
Luego de estos 3 pasos es que se puede pensar en sugerir el uso de algún suplemento nutricional
ISSN exercise & sports nutrition review: research & recommendations
